Egy ballagás, keresztelő, kerek születésnap vagy házassági évforduló megszervezése sokkal több feladatot jelent, mint amennyire elsőre számítanál. Jogos a kérdés, hogy érdemes-e profi cateringre költeni, vagy jobb mindent házilag megoldani. A válasz nem minden esetben ugyanaz, de van néhány szempont, amit érdemes végiggondolni, mielőtt evidensnek veszed, hogy mindent a nyakadba vegyél.
A legtöbb családban él egy hős, aki rendre magára vállalja az ünnepek lebonyolítását. Általában ő áll hajnalban a tűzhely mellett, ő rohangál az utolsó pillanatban a boltba, majd este ő pakolja be a mosogatógépet is, miközben a vendégek már a desszert után beszélgetnek.
Közben könnyen háttérbe szorul az a tény, hogy egy emlékezetes családi esemény lényege valójában az együtt töltött idő lenne.
A költségeken túl az időddel is érdemes számolnod
Amikor szóba kerül a catering, sokan azonnal az árakat kezdik összehasonlítani. Ez teljesen érthető, de a végső mérleghez az idődet és az energiádat is érdemes hozzáadnod a rögtönzött költségvetéshez.
Egy harminc-negyven fős rendezvény esetében nem csupán a főzés jelenti a feladatot. A menütervezés, a bevásárlás, az előkészületek, a tálalás, a vendégek kiszolgálása, a folyamatos utánpótlás és a rendrakás együtt rengeteg órát emészthet fel. Mire minden elkészül, előfordulhat, hogy te már fáradtabb vagy, mint a vendégek, akik az ünneplésre érkeztek.
Egy nagyobb családi esemény már külön műfaj
Tíz embernek vacsorát készíteni sokak számára örömet jelent. Harminc vagy ötven főnél azonban már egészen más kihívások jelennek meg.
Az ételeknek időben kell elkészülniük, megfelelő hőmérsékleten kell az asztalra kerülniük, és jó lenne, ha közben neked sem kellene folyamatosan eltűnnöd a konyhában. A profi catering egyik legnagyobb előnye éppen az, hogy ezek a feladatok rutinszerűen működnek, így az esemény gördülékenyebb és nyugodtabb lehet.
Nem minden rendezvény igényel külső segítséget
Egy szűk családi vasárnapi ebédhez vagy egy bográcsozáshoz valószínűleg nincs szükség teljes catering szolgáltatásra. Egy nagyobb ballagás, keresztelő vagy évfordulós ünnepség esetében viszont sokat számíthat, hogy mennyi energiát szeretnél a szervezésre fordítani.
De ugyanígy megadhatod a módját egy romantikus vacsorának vagy egy tematikus baráti összejövetelnek is, ha elkerülnéd a vendéglátói szerepkörök összemosódását.
Érdemes őszintén végiggondolni, hogy számodra mi a fontosabb.
Az, hogy mindent saját kezűleg készíts el, vagy az, hogy legyen időd beszélgetni a vendégekkel, szerepelni a közös fotókon, és nem csak a konyhaajtóból látni az eseményt.
A catering ma már jóval többet jelent néhány tál ételnél
A modern catering szolgáltatás jóval túlmutat azon, hogy valaki kiszállítja az ebédet nektek. A
HomeCateringnél igény szerint a teljes lebonyolításban számíthatsz segítségre, a porcelánoktól és evőeszközöktől kezdve a felszolgáló személyzeten át egészen a helyszíni konyhatechnikáig.
Ennek különösen akkor van jelentősége, amikor a vendéglétszám már meghaladja azt a pontot, ahol a családtagok lelkesedése önmagában kevés a gördülékeny lebonyolításhoz.
Az ünnepekből emlékek maradnak
Évekkel később valószínűleg senki sem fogja felidézni, hány órát töltöttél a rántott hús panírozásával vagy hogy pontosan hány tányért mostál el aznap este. Sokkal fontosabbak azok a pillanatok, amikor együtt nevettetek, közösen koccintottatok, vagy végre nyugodtan leültél beszélgetni azokkal, akik miatt az egész rendezvényt megszervezted.
Éppen ezért a profi catering sok esetben nem pusztán kényelmi szolgáltatás. Egy lehetőség arra, hogy a saját családi eseményednek ne csak a szervezője, hanem valódi résztvevője is lehess.
Írj nekünk, és együtt tető alá hozzuk a rendezvényedet!
